Quelle est la bonne dose de riz par personne ?

Perplexe devant vos casseroles et balance en main, vous vous demandez quelle quantité de riz préparer pour satisfaire les ventres affamés de vos convives. Il s’agit d’un véritable dilemme culinaire : trop peu, vous risquez de laisser les estomacs sur leur faim ; trop, le gaspillage menace. Pourtant, déterminer la bonne dose de riz à cuire par personne n’est pas …

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