Des idées originales pour réussir l’accompagnement de votre gigot d’agneau

L’association classique pommes de terre et gigot d’agneau ne figure pas dans tous les livres de cuisine du XVIIIe siècle. Certains chefs préfèrent briser l’équilibre viande-féculent en misant sur des légumes rares ou des mariages inattendus, au risque de dérouter …

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