Calories : comment aucun aliment n’en contient ?

Un tableau nutritionnel n’est jamais totalement vide, même pour les produits qui se vantent de ne rien apporter à votre organisme. Les étiquettes “zéro calorie” relèvent plus du compromis réglementaire que de la réalité biologique : en-dessous d’un seuil fixé, …

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