Soupe vermicelle grand-mère comme autrefois, avec carcasse de poulet rôtie

On ne compte plus les recettes oubliées derrière le rideau du temps, mais la soupe vermicelle grand-mère, elle, s’accroche à nos mémoires comme un fil ténu mais solide. La carcasse de poulet rôtie, souvent reléguée aux restes, renferme un potentiel …