0 calories : est-il possible de manger sans prendre de poids ?

0. C’est le chiffre qui fascine, l’utopie sur l’étiquette. Pourtant, derrière chaque promesse de zéro calorie, la réalité nutritionnelle se glisse en filigrane, bien plus nuancée qu’il n’y paraît.

Certains aliments prétendent n’apporter aucune calorie, mais la biologie ne se …

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