Légume de saison avril pour batch cooking : organisation et idées de plats

En avril, les étals changent vite. Les légumes lourds d’hiver cèdent la place aux asperges, aux petits pois frais et aux radis croquants. Ces produits printaniers sont savoureux, mais ils partagent un défaut : leur fraîcheur se dégrade rapidement une …

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