Mélangeur et aliments chauds : quelle incidence sur la santé ?

Certains fabricants déconseillent formellement de mixer des liquides à plus de 60 °C dans un blender classique. Pourtant, des modèles professionnels affichent des capacités bien supérieures, créant une confusion sur les limites à respecter. Des incidents ont été signalés après …

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